賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/10/06 16:01:48美味到不會形容!泰國娘娘嚐南門市場「脆皮燒肉」 嗨到熱舞狂讚:好吃影音中心/曾子馨報導傳統市場除了是許多民眾採買食材的地方外,也能在此發現許多隱藏美食。泰國的知名YouTube「娘娘」,日前來到台北市的南門市場,品嚐各式傳統美食,有肉粽、紫米鬆糕及脆皮燒肉等,其中脆皮燒肉更讓他一吃便興奮到跳起舞,大讚:「好吃到不知怎麼形容!」2022/01/22 19:55:02棗發饅頭象徵「早點發財」 店家生意強強滾就快要過年了,象徵步步高升的年糕、鬆糕,以及有早點發財寓意的棗發饅頭等,現在買氣都很旺,不過原物料成本不斷上漲,光是棗泥一年就漲了5成,八寶粥則是每樣配料都變貴,讓在地經營80年的老字號業者也扛不住壓力,只得把成本反映在售價上。2022/01/22 17:05:25快過年了! 80年老字號糕糰店湧人潮 難逃成本上漲壓力距離過年倒數10天,不少民眾把握時間,到南門市場採買年貨,業者推出各式口味的年糕,粉色的桂花年糕,紅色的紅豆年糕,討喜有象徵吉祥如意,此外還有應景的老虎造型豆沙包,樣式多元,果真逼出買氣,不過在地經營80年的老闆任台興說,今年過年前疫情升溫,備料比往年少了2成左右。2022/01/07 20:05:0250年紅豆鬆糕老店 受疫情衝擊業績掉1/3過年象徵步步高升的鬆糕,台北有家50年老店,從爺爺那一代開始,鬆糕不但拌入紅豆湯,底下還要鋪粽葉,帶有淡淡清香,不過,今年受到疫情影響、原物料又漲價,業績比往年少了三分之一。2020/01/29 14:52:55老字號上海鬆糕變身中式下午茶!第三代回鄉翻新老舖上海人過年必吃的鬆糕,有老店的第三代把自家鬆糕縮小、精緻化,和酥餅、蒸糕變身中式下午茶,不過很多人卻不知道,原本在英國學設計的老闆,看到國外的老舖創新才決定回台,為傳統糕點找出新出路。2020/01/18 12:34:06年節採買熱潮強強滾!南門中繼市場買氣旺下禮拜就要過年了,不少民眾趁著周末,跑到台北南門市場採購,把現場擠得水洩不通!像是應景的手路菜,豬蹄膀、獅子頭,或者乾貨零嘴芒果乾、鳳梨乾、肉乾等等,都是熱賣商品。不過今年是南門市場搬到中繼市場第一個過年,店家備貨不敢增加,但民眾買氣依舊不減。2018/04/11 12:11:43誰是台北甜點第一攤?15家傳統市場大PK想快速了解的一個城市的飲食文化,看當地市場最快,台北市府繼舉辦鹹食、滷肉飯等市場美食選拔後後,今年(4月11日)再推從大媽到名媛貴婦都愛的「甜點」,吸引超過15家攤商參賽,包括士林夜市的大餅包小餅,蔣宋美齡最愛的鬆糕等,即將上演大PK。2018/01/27 18:28:20春節必吃甜點「鬆糕」 業者年前趕工製作距離過年不到三個禮拜,應景的鬆糕業者,開始進入一年最忙碌的時候,本來2個員工,得臨時增加到5人,平時一天用掉50斤的蓬萊米,年前一天得用掉2、300斤,雖然一些用料,像是紅豆、蓮子都漲價了,但業者不敢漲,就怕客人不買單。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字