餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/03/19 17:00:06快新聞/超萌!網紅雞「麻油」環島首站去這裡 黃瓊慧笑:助理以為走失要協尋即時中心/陳思妤報導寵物粉專「食材旅行中-麻油」帶著寵物雞「麻油」展開環島之旅,今(19)日首站就到桃園市找民進黨議員黃瓊慧。黃瓊慧笑說,自己人在外面跑行程,助理剛開始還以為是有人撿到雞要協尋,真的很開心見到麻油,這是辦公室最療癒的時刻,祝福麻油環島旅行能夠一切順利,「不要真的變成食材!」2023/11/19 11:57:25寶島料理不再怪!嫁台多年口味大轉變 法國人妻笑:我變台灣人影音中心/鍾如婷報導在台灣有許多的好吃的食物,美味的料理又讓人稱台灣為「美食王國」,不過其中亦有不少極具台灣傳統特色的食材、調味,是外國人不敢嘗試的。最近與難得來台灣的妹妹,到台南一起旅遊的法國人妻Anna,在分享遊玩的影片時,姊妹倆同時吃了2道菜,但Anna和妹妹的口味卻完全不一樣,她表示其中1道菜所用的調味料,是她剛來台灣無法吃的,沒想到現在卻覺得很喜歡,還笑說:「我變台灣人。」2022/12/20 15:07:33只聞味道超害怕!韓妞初次挑戰麻油雞 一嚐驚呼:沒想到這麼好吃影音中心/曾子馨報導麻油雞是多台灣人在冬天必嚐的進補美食,濃濃的麻油香氣更是讓人一聞,彷彿溫暖了整身一樣,但其味道卻也讓第一次嚐試的人難以習慣,來自南韓的YouTuber「小熙」日前與家鄉朋友「Theo」,初次挑戰麻油料理,起初非常害怕麻油味道的他們,竟在一吃麻油綜合湯後驚呼不已,大讚:「沒想到這麼好吃!」2022/03/09 21:05:02北港朝天宮前麻油老店 30萬捐烏克蘭又辦義賣台灣各界力挺烏克蘭,雲林縣北港鎮,有一家麻油業者也熱心響應,除了捐出前兩個月的盈收,一共30萬元,又再自主性發起義賣,所得仍會繼續捐給賑災專戶,業者說,願意略盡棉薄之力,期待戰爭早日結束,世界和平。2022/02/03 14:14:11台灣菜名都跟昆蟲有關?韓國兄妹嚐「螞蟻上樹」 哥哥竟一吃就愛上影音中心/陳祁報導很多韓國人喜歡吃台式料理,對他們而言,台菜算是比較清淡,不過味道卻多樣有層次,引起外國人的好奇心,想要一探究竟。日前旅居加拿大的韓國兄妹,到當地一間台式餐廳吃飯,其中一道「螞蟻上樹」料理,讓兄妹倆十分驚喜,從名字開始就讓他們印象深刻,讓哥哥一吃就愛上。2022/01/10 18:21:39便宜又美味!「三杯油豆腐」食材只需30元 台式經典家常菜輕鬆上桌影音中心/吳靜宜報導「三杯」為台式家常菜經典的料理方法,指的是加入醬油、麻油與米酒,一般常見會加入雞肉、海鮮或杏鮑菇拌炒,而名廚吳秉承則教授另一道更為平民的料理「三杯油豆腐」,首先將薑片、蒜仁爆香,接著放入切成小塊的油豆腐拌炒,溫度升高之後,加入一小搓砂糖炒至食材上色,再來倒入醬油、米酒、清水煨煮,吳秉承師傅也提醒,在此同時,可添加紅蔥頭酥讓香氣更提升,最後蓋上鍋蓋悶約3分鐘,再開大火收乾湯汁,同2021/12/20 13:00:03阿嬤的手路菜!簡單4步驟美味飄香鄰里間 古早味紅燒牛肉湯清甜上桌影音中心/吳靜宜報導牛肉麵是台灣最具代表性的國民小吃,從飯店到巷口小吃店,都能看見這不平凡的美味,不過,看似複雜的料理,其實相當簡單好上手。YouTube頻道「阿嬤大飯店」記錄下烹飪過程,只見阿嬤先以麻油爆香薑片後,放入牛肉、洋蔥一起炒香,再依序加入米酒、醬油和砂糖,另一個湯鍋則在清水中放入滷包、番茄和紅蘿蔔,水微滾後再將炒好的牛肉及配料倒進湯鍋中,最後等湯滾開後再加入白蘿蔔悶煮半小時至一小時,待2021/12/19 09:25:02「塔香麻油豬」奪炒飯王!黃偉哲投完票特地道賀農糧署舉辦的第三屆台灣炒飯王競賽,經典組冠軍由台南市安南區的御珍坊,炒出來的「塔香麻油豬炒飯」奪得。市長黃偉哲投完公投票,就特地前往道賀,品嚐一番。2021/12/16 16:12:36尿布疹不要再擦麻油!小心皮膚潰爛越來越嚴重 醫師3步驟減少發炎情況影音中心/邱雯馨報導不只嬰兒會有尿布疹問題,有些長時間穿著尿布的長輩們,因為屁股肌膚經常悶在尿布裡,皮膚不斷受到外在刺激,而造成發炎情況,尿布打開時,會發現屁股紅通通,嚴重時甚至還有破皮、潰爛等情況發生,許多家屬心疼之餘,會尋求各種解決方法,希望能減緩其不適,其中最常聽到的就是擦「麻油」,但使用不當卻會引起更嚴重的發炎。YouTube頻道「小護士不要跑」便請到整形外科醫師尤傑銘,說明解釋尿布疹的成2021/10/31 10:47:51放棄歌手夢 傳承山東古老麻油製作工法天冷的時候吃碗麻油雞,或是做菜加一點麻油,更是香得不得了。新北市有家麻油老店,老闆的爺爺,70年前從把傳統的水洗法帶來台灣,為了不讓老工法失傳,原本在歌唱節目中,累積不少名氣的第三代老闆,決定放下歌手夢,回家接班。2021/08/07 16:17:39荷包蛋是鹽派還是醬油派?內行人推這味「讓你一吃掃光白飯」生活中心/李家穎報導不少人都喜歡一早吃荷包蛋當早餐,但荷包蛋沾的佐料有不同的喜好,有人喜歡加鹽、有人喜歡加醬油、也有人喜歡加醬油膏,甚至喜歡加番茄醬,就有網友在臉書社團上分享自己阿嬤的做法,貼文引發網友廣大迴響,不少人都表示這樣做的話很容易把飯都吃光。2021/02/17 12:35:04台灣在地食材融入巧克力 33歲鄭畬軒奪國際大獎你知道嗎?台灣巧克力世界聞名,2020世界巧克力大賽,各大品牌拿下22金等103面獎牌,其中創台灣第一個得獎紀錄的是今年才33歲的巧克力師傅鄭畬軒。雖然是中山大學外文系畢業,但鄭畬軒靠著對巧克力的熱愛到法國學習,回台開店,研發梅子巧克力、麻油巧克力等創意,獲得國際評審青睞。2021/01/05 20:05:03乾煎蚵仔麵線 鮮蚵嫩、麵線微酥吸麻油香蚵仔麵線是台灣的國民小吃,不過台北有台菜餐廳,把蚵仔麵線變乾的,煎到兩面金黃,就連蜜漬排骨也熔合韓國醬料,變成熔岩排骨,味道如何一起去品嘗。2020/02/10 17:42:57麻油雞佛乾拌麵酒香濃!創意搭配美味又暖胃天氣冷,不少人愛吃麻油雞暖身,新北市有餐廳將麻油雞佛結合乾拌麵,充滿酒香,甚至還有麻油豆腐麵,味道如何一起去品嚐。2019/12/31 14:13:28台南市長黃偉哲北上 推銷胡麻農產品台灣種植的胡麻就是芝麻,主要品種是台南一號黑胡麻,為了推廣台南種植的胡麻,台南市長黃偉哲特別親自北上,推銷各種胡麻農產品,從麻油煎蛋、芝麻拌麵到黑芝麻香腸通通都有,天氣冷,現場還特別煮了暖暖的麻油雞湯,分享給路過的旅客!2019/12/08 10:22:03「這家」麻油雞超霸氣!每一塊都是雞腿肉天氣變冷,麻油雞的生意,肯定是強強滾!在雲林虎尾有一家百年傳香的「製油業者」,專門生產高品質的麻油,經朋友建議,一年前投入麻油雞市場,而且只用雞腿,業者說,客人不用挑部位,每一口都是口感佳、有嚼勁!2019/07/26 18:32:53夏天吃鱸鰻麻油料理!膠質豐富補足一日營養夏天很多人喜歡清爽飲食,但有餐廳逆向操作,主打鱸鰻麻油料理。不油不燥,而且鱸鰻以褐藻餵養,肉質特別Q彈。主廚還替怕胖的女性,設計低卡海味餐。鱸魚以蒸煮料理,加上褐藻醬汁、米酒入味,一餐只有500多卡。2019/02/03 16:17:26歌手王彥博繼承家業 研發麻油清香無油味過年圍爐,年菜少不了麻油味,為您介紹台灣少有的麻油工廠,是用水洗方式,而非直接壓榨,要把白芝麻磨成粉,泡熱水攪拌,取出麻油,顏色如琥珀般清澈,吃起來清香,沒有油耗味。2019/01/24 18:17:56古早味油飯飄香50年!油飯、米糕年節業績暴增過年年夜飯,少不了的油飯、米糕,台北有家賣了50年的油飯,用傳統木桶蒸熟糯米飯,淋上老薑、滷汁,古早味的油飯,一到過年,業績增加10%、20%。2018/11/28 16:17:45台南胡麻季登場!特製拌麵、水餃口味香醇2018台南胡麻季,農業產業文化活動,即將登場。善化區農會特別推出,三項新的胡麻產品。有拌麵、湯圓和水餃,用台灣本產的胡麻製作,口味格外香醇,活動現場也提供試吃,讓民眾能品嘗到,台灣胡麻的好滋味。2018/11/08 12:37:21薑母鴨大賽連三年登場!獨門配方甘蔗也入湯雲林縣連續3年舉辦薑母鴨料理王競賽,參賽隊伍拿出各有的獨門秘方,有人用甘蔗,茭白筍燉煮,增加湯的鮮甜,有學生則創意發想,用優格製作沾醬,縣長李進勇則到場力挺雲林優質鴨肉,親自露兩手。2018/11/07 12:17:18立冬補冬吃什麼?「烏魚麻油米粉」正當時今(7)日是節氣上的立冬,補冬除了吃麻油雞,總鋪師教大家用當季烏魚、金目鱸,做成暖呼呼的麻油烏魚米粉,全國漁會也預估,往年立冬都能刺激國產水產銷量,起碼成長3成。2018/10/09 18:37:50濃郁起司牽絲理不斷!日式丼飯翻玩創意日式丼飯推陳出新,台北有餐廳在日式丼飯舖上兩種起司,經過大火炙燒、香氣濃郁,還有台、日混搭的麻油親子丼。2018/01/10 13:20:42屏東老字號麻油 冬天進補最對味 說到過冬饗宴,怎麼能不提麻油料理?料酒的熱勁和麻油的清香,搭配燉煮雞肉的完美交融,讓人顧不得燙口,一碗接著一碗吞下肚。而要煮出道地口味,麻油的選擇不可馬虎。2017/12/29 18:22:03麻油沙母下肚暖呼呼 上海嗆蟹綿密鮮香誰說螃蟹只能清蒸?台北市有飯店罕見的上海老菜嗆蟹,得靠老經驗醃漬入味,眼見氣溫下降,還有麻油沙母,一冷一熱、一生一熟,味道如何一起去嚐嚐!2017/12/08 12:22:32立院今煮麻油雞 蘇嘉全一口接一口台南善化是全台胡麻的最大產區,為了行銷在地農產,今天(12月8日)北上到立院,煮起香噴噴的麻油雞,就連立法院長蘇嘉全也當起代言人,一口接一口,立院同仁更是大排長龍,感受麻油雞的溫暖。2017/12/08 12:22:32立院今煮麻油雞 蘇嘉全一口接一口台南善化是全台胡麻的最大產區,為了行銷在地農產,今天(12月8日)北上到立院,煮起香噴噴的麻油雞,就連立法院長蘇嘉全也當起代言人,一口接一口,立院同仁更是大排長龍,感受麻油雞的溫暖。2017/11/27 18:31:19冬天怎麼補身體? 「麻油與薑」是精髓冬天大家都喜歡吃熱呼呼的火鍋暖身,不過怎麼吃比較補呢?中醫師就說,可以選擇吃豬肉、羊肉、鴨肉,這些肉類都可養胃補血。最重要的是,要加上黑麻油跟老薑,薑屬溫補食材,可健胃祛寒,而麻油則是能夠活絡血液、增強禦寒能力,兩者相加功效更好。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字