賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/03/18 11:34:00異言堂/橡膠千金為愛下鄉 變身長照推手獲獎 專題組/劉燕美、曾驛翔 新竹報導在新竹寶山的新城社區,有個穿戴名牌、打扮時尚的身影和周遭樸實的鄉村景色相當不同,這身影是來自中國海南的橡膠千金王翎鳳,在2009年為愛嫁來台灣後,被丈夫說服一起投入社區的長輩照顧,夫妻倆從此十多年來成為新城的長照推手,王翎鳳的付出也獲得去年衛福部的「金典英雄個人獎」肯定,全台僅五位獲此殊榮。來自中國海南的橡膠千金王翎鳳,和丈夫一起投入社區的長2024/03/18 11:34:00異言堂/從小立志照顧老人 新竹男拿祖產蓋日照 專題組/劉燕美 曾驛翔 新竹報導國發會推估明年台灣將邁入超高齡社會,65歲以上人口將超過兩成,到2060年更將達到四成。面對人口老化,長照經費怎麼來、怎麼提供銀髮國民適切照護已成國安等級問題。面對這大問題,位在新竹寶山的小客庄就從自身做起,在地青年李榮峯接手社區的製糖產業後優化,將創造的產業收入挹注社福,不僅讓社區長輩的「福利」比政府提供的長照還好,日前更拿出祖產土地要蓋日2023/06/09 17:13:23黑糖對健康有益?化工博士破解「糖類迷思」 網驚:真相居然是這樣影音中心/曾子馨報導「糖」是許多料理中,都會使用的調味之一,而糖也有各式各樣的類型,像是楓糖、椰糖及黑糖等,其中,黑糖在大眾心中,帶有對身體有益的印象,對此,化工博士兼YouTuber阿淇博士近期分享糖類知識時,指出黑糖在製作過程中,其實會產生致癌物,除此之外,她還破解了多個相關迷思,讓網友驚呼「真相居然是這樣」。2022/10/26 15:29:17黑糖營養價值高?國健署曝「攝取1重點」:比白砂糖、冰糖加工程度低生活中心/綜合報導近年人們開始注重養生,其中「黑糖」被外界視為健康的糖,不少飲料店也順勢推出黑糖奶茶、黑糖薑茶等產品,吸引消費者購買。對此,國健署指出,黑糖確實比白砂糖、冰糖營養價值高,但畢竟仍屬於「添加糖」,因此每日的攝取不宜超過總熱量的10%,過多恐怕會造成身體額外負擔。2022/07/27 15:13:30啦啦隊女神怎麼了?峮峮去花蓮曬黑變「焦糖系小姐」網笑:烤焦了娛樂中心/周希雯報導中信兄弟啦啦隊「Passion Sisters」成員峮峮擁有一雙水汪汪大眼,天使臉孔搭配惹火身材,受到許多粉絲、球迷的喜愛,甚至被日媒封為「台灣第一啦啦隊美少女」。先前傳出她確診的消息,所幸只是輕症,順利出關後也再度投入忙碌的工作,不過近日全台天氣炎熱,但峮峮仍敬業頂著大太陽出外景,多次下花蓮拍攝也讓白皙的皮膚變得稍黑一些,讓她忍不住自嘲「直接變焦糖系小姐姐!」。2022/07/23 16:42:54旅遊業轉行開古早味冰店 粉粿、黑糖堅持手工熬煮天氣真的好熱,讓全台冰店銷量大幅成長,尤其講求古法手工製作配料的冰店,就有一群死忠老饕來光顧,位於新北永和的「冰的熱的」,老闆閻國桓原本從事旅遊代理商,五年前辭職後,決定傳承家中長輩的好手藝,跟遠房親戚小龍兩人一起開冰店,而且從黑糖汁,到粉粿、蒟蒻、杏仁凍,都是他們手工熬煮而成,口感相對天然。2022/05/10 12:49:14古早味沙琪瑪征服歐巴一家 長輩不停狂嗑:要向台灣學習影音中心/陳韋如報導喜愛台灣文化的南韓YouTuber「沈載鋺」,就連他的家人都被台灣零食擄獲,日前有粉絲寄送台灣伴手禮給沈載鋺一家,沈載鋺邀請父母開箱試吃,沒想到他們一吃就上癮,嘴巴與手都沒有停下來過,連連讚嘆說台灣零食用料實在,台式馬卡龍、用米做的爆米花以及鬆軟的沙琪瑪更是打開他們眼界,讚嘆南韓要多向台灣學習。2021/12/28 12:32:17一塊30元的經典古早味點心 「光滑表皮麥仔煎」達人一鏟就出爐影音中心/劉又瑋報導提到西方社會經典下午茶點心,不少人首先聯想到的會是鬆餅,其實在亞洲國家也有「中式鬆餅」麥仔煎,這款古早味是許多人記憶中的樸實好味道,YouTube美食頻道「Food Visual 吃了就上」近日全程記錄麥仔煎的製作過程,師傅將麵糊倒入煎爐後,細心地鋪平表面,便直接將木蓋覆上,煎製到表面成形後,師傅開始加入各種口味的餡料,其中撒上黑糖粉之後,看見遇熱融化的糖漿,整個煎餅立即變得動2021/10/09 17:21:00黑、紅、黃、白糖都不是好糖 小心攝取慎防高血糖問題【NOW健康 賴以玲/台北報導】65歲的王太太自認是飲料中毒者,每天早上都需要喝1杯熱咖啡,3餐飯後再喝1杯熱茶,晚上飯後會再加碼搭配1碗自製甜湯。近期王太太在子女的安排下至北投健康管理醫院安排健康檢查,除了有肥胖問題之外,更讓她意外發現有高血糖(糖尿病)問題。營養師在進行飲食營養諮詢時發現,王太太知道吃太多白砂糖對健康不好,為了美味和健康,早在幾年前便把慣用的砂糖,改用聽說對健康有好處的黑糖。提2020/09/08 17:41:56今天想來點台味黑糖生吐司!日本貓造型生吐司也來搶客從日本夯到台灣的生吐司,以濕潤口感聞名,台灣有業者改良加入了黑糖冬瓜,讓生吐司增添台灣古早味,生吐司系列一天曾創賣上千條紀錄。日本還有一款超紅的貓咪生土司,最近也來台快閃,每天限量3百條,同樣吸引排隊搶購。2019/12/29 13:22:16黑熊「黑糖」11歲生日!台北動物園準備蛋糕開生日趴台北動物園的亞洲黑熊「黑糖」今年要11歲了,趁著2019年最後一個週末,動物園特別準備水果蛋糕,幫牠舉辦生日趴,現場小朋友一看到黑糖出現都驚呼連連。2019/12/17 08:30:37「阿嬤的灶」現炒黑糖!豐原人氣粉圓日賣400杯台中豐原廟東是著名的小吃街,充滿各種特色料理,深受饕客喜愛;其中有一攤開了4年多的古早味的黑糖粉圓,業者強調黑糖是手工炒的。還出奇招,在門口擺了一個古早時代的「阿嬤的灶」,很有懷舊風。2019/08/18 14:33:13全球瘋珍奶!日本珍珠缺貨 台灣出口量暴增6倍國民飲料珍珠奶茶不只台灣人喜歡,就連外國人也愛不釋手!讓台灣的珍珠粉圓出口量,從10年前5393公噸,暴增到現在3萬2474公噸,就連銷往日本年成長增加6倍,讓台灣珍珠製作廠不斷擴廠、增加產線,就是要應付這股珍珠旋風。2019/08/04 18:13:08黑糖熬製「超大黑珍珠」 搭配鮮奶、豆漿搶攻茶飲市場夏天是手搖飲料旺季,手搖飲料中的「珍珠」更是國人最愛。新竹有家黑糖珍珠店,號稱有比一般的波霸珍珠還大,更強調純手工熬製,不能喝鮮奶的消費者還有豆漿、冬瓜茶可以選擇,要讓消費者喝得健康。2018/10/31 17:07:58堅持選用在來米!碗粿爭霸賽花蓮兩家店獲獎農糧署首次舉辦「碗粿爭霸賽」,日前評比出爐,花蓮的豐田劉記碗粿,以在地傳統的古早味擊敗眾多好手,獲得全國賽亞軍。這個已經傳承三代的好味道,堅持選用花東縱谷生產的在來米,而且純手工製作。另外在花蓮還有一家,獲得優選的彩杏碗粿,也是在地人時常造訪的好味道。2018/07/04 18:27:45被爆黑糖非手炒還加色素! 老虎堂買一送一挽人氣知名飲料店「老虎堂」被爆料,招牌「手炒黑糖」珍珠鮮奶並非手炒,而是用焦糖色素黑糖漿,引發撻伐。為了表達歉意,老虎堂祭出兩天買一送一優惠,雖然出現排隊人潮,但部分消費者仍噓翻認為沒誠意,而實際找到另一間真的用手炒黑糖的店家,業者表示,手炒跟色素不僅成本差20倍,口感也差很多。2018/07/03 17:47:33「老虎堂」黑糖非手炒添加色素 店家道歉從台中發跡的黑糖珍奶「老虎堂」,遭人踢爆,店家主打的手炒黑糖,根本都是機器代工,標榜使用的黑糖原料,也含有焦糖色素。第一時間業者出面道歉,表示因為黑糖用量大才改由機器,至於焦糖色素衛生局稽查後表示,含量合乎法規,至於是否有廣告不實會進行調查。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字