SOMA特調飲品創辦人 羅念祖，要跟大家分享的一段話。「完美，即是去蕪存菁的平凡。」對羅念祖而言，飲品是所有餐飲中最誠實的存在。沒有燈光、沒有擺盤、沒有氛圍加分——入口的那一秒，只有純粹的好喝與不好喝。因此，他在研發每一杯飲品時，都必須把複雜砍掉，把本質留下。羅念祖相信：要做出一杯真正好喝的奶茶，必須先泡出一杯「不好喝的紅茶」，讓茶成為配角，奶茶才有機會成為主角。就像電影需要綠葉襯托，一杯飲品也靠平衡才能完整。在這條茶香路上，他追求的不是華麗，而是把最平凡的味道，磨到剛剛好的完美。更多精彩內容，千萬別錯過《決策者》#決策者 #手搖飲 #SOMA #茶飲 #羅念祖 #王永慶 #SOMAx全家
