台灣面積雖小，但同樣的小吃南北卻有不同面貌。
像經典小吃肉圓、意麵與與米血、豬血糕，南部與北部的做法都不太一樣。
例如鄉民到了端午節就會戰南部粽與北部粽，而南台灣的潤餅撒大量花生糖粉、肉羹湯加些許糖等，也和北部有一些不同，來看今天的台灣小吃。