日料餐飲在台灣向來是競爭激烈的戰場，2015年創立的初魚，因為創辦人朱𩃀理，堅持不浪費食材的理念，開店不久後，因高CP值而快速打開知名度。短短十年便發展為擁有多個品牌、全台共有39家店的餐飲集團，今年內甚至要邁向登錄興櫃的里程碑。更多相關資訊，週日上午11:00 請鎖定民視新聞台【決策者 Facebook粉絲團】https://www.facebook.com/ftvdecisionmaker#決策者 #初魚 #日本料理 #渡邊貴義 #IG美食 #網美餐廳 #吃貨
