鮮乳坊創辦人龔建嘉，身為台灣少數的乳牛獸醫，當年踏上一條少人選擇的道路。他長期關心台灣酪農業。當年在食安風暴中，他發起「自己的牛奶自己救」，成功從非典型通路崛起，建立起小農鮮乳品牌的典範。他更期許自己，未來能幫台灣酪農業，在面對進口乳品的挑戰下，在轉型中創造全新價值。
龔建嘉這份使命感，正如同他想要跟觀眾分享的一段話，『你注定要做一件，只有你能做的事。』

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