影音中心/楊軒報導
炎炎夏日來上一杯清爽的西西里冰咖啡,是許多人不少人消暑首選,但看似簡單的檸檬、糖與咖啡組合,其實也大有學問。近期,YouTube頻道「AD Cafe」的阿迪邀請,台灣咖啡調酒冠軍阿問,透過黃檸檬與綠檸檬的酸質差異,搭配4種不同糖漿,進行8組風味實驗,解析各種組合帶來的口感變化,並進一步展現細微差異如何影響整體風味層次。

YT原始影片連結:https://youtu.be/a86ijUuTB3Y

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