近年台灣健康意識抬頭🌱
低醣、高蛋白與原形食物蔚為風潮🥗💪

生技博士陳頤安提醒,
飲食控制不能只看食材,料理方式同樣關鍵🍳
小火慢燉的湯品如同「萃取液」🍲
可能濃縮熱量與普林,痛風患者更要留意⚠️

他過去曾重逾百公斤,
透過調整飲食與研發黑苦瓜熟化技術,
成功減重二十多公斤👏
今年更獲美國達文西發明展獎🏆
從飲食控制到技術研發,
創造台灣在地食材的新價值🇹🇼✨

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