如果吃不出薯餅的差異，就沒辦法經營早餐店！真芳碳烤吐司創辦人張文哲，他認為如果創業想要從早餐店開始，就要先在一個月內吃遍100家店。張文哲創業選擇開早餐店，九年下來，在台北已經開了八間店。當年勇闖信義區開起早餐店，這一路下來，他體悟出經營餐飲業的三大重點，就是產品、空間、服務。【決策者 Facebook粉絲團】https://www.facebook.com/ftvdecisionmaker#決策者 #早餐 #餐飲 #蛋餅 #張文哲 #王嘉琳
