近年酸菜魚成為台灣餐飲界的新寵兒，從北到南的酸菜魚餐廳如雨後春筍般的開業，酸菜魚風潮會像蛋塔熱一樣，成為曇花一現嗎?刁民酸菜魚共同創辦人黃偉豪，認為鹹口味的料理，反而容易內化在台灣餐飲市場，就好像滷肉飯、臭豆腐等小吃。更多相關資訊，週日上午11:00 請鎖定民視新聞台【決策者 Facebook粉絲團】https://www.facebook.com/ftvdecisionmaker
