陳建仁今日赴立法院進行食安專案報告，會前接受媒體聯訪時被問到，傳出食藥署召開專家會議時，台中市食安處人員淚灑現場說不能接受實驗室汙染的指控？陳建仁表示，西布特羅事件在中市府發布訊息後就展開相關調查，包括飼養場所、 屠宰場所、分裝場所、賣場、實驗室等，將近900件檢體檢查都是沒有發現含有西布特羅在內的瘦肉精。
陳建仁指出，且市府跟中央政府看法也一樣，這是單一樣品，只有在台中市府的檢查發現有西布特羅。陳建仁說，所以也特別請衛福部專家學者委員會做進一步調查，調查結果相當公正，應該尊重專家委員會調查結果。陳建仁強調，政府一向對食安相當重視，對單一事件的檢查，還是相信學者專家委員會所做的結論。
至於今天的專案報告，陳建仁表示，立法院要求對這8年食安作為做報告，都已經準備好了，相關書面資料昨天已經送到立法院。陳建仁說，主要要向立院還有全體國人報告，2016年以前因為國內發生很多系統性的食品安全問題，所以2016年蔡政府執政後就推動食安五環政策，使得很多系統性食安個案變成個案型的食安問題。
陳建仁強調，這8年來確實在食安有很大進步，國人可以放心，政府也會繼續努力、精進，讓食安更加完美，讓國人安心食用台灣美好的食物。
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