將肉片放在特製烤盤上面,瞬間油花滋滋作響的聲音,伴隨著陣陣香氣,讓人口水直流,中間還有一鍋火鍋,知名台式火烤兩吃餐廳可利亞,位在高雄的全台最後一家分店,周二(30日)晚間吹起了熄燈號,不少顧客攜家帶眷,要來回味這記憶中的味道。
用餐民眾:「很難得就是最後一天了,所以就邀一邀就一起來,就是特別來懷念一下。」
用餐民眾:「其實我們上個禮拜,就已經來吃過一次了,知道今天是最後一天,所以趕快訂今天再來吃最後一次,小時候就一直跟我們說,你如果成績考得好就帶你去可利亞喔,可是從來都沒有實現過,來這邊就帶家人一起過來,覺得很愉快很開心。」
可利亞經營超過50年,全盛時期全台超過40間分店。(圖/民視新聞)帶著許多民眾年輕時的回憶,可利亞經營超過50年,在全台灣開設超過40間的分店,一路伴隨可利亞擴張經營到現在的老闆娘謝玟萱,最後一天,帶著兒子,一起陪著可利亞走過最後一晚,還有不少饕客打電話來加油打氣,就盼以後還有機會吃到可利亞的經典美味。
可利亞餐廳老闆娘謝玟瑄:「從上一代到現在56年了,當然你說要關怎麼會不難過,陪伴著自己一輩子的可利亞餐廳,當然會捨不得這是一定的,尤其是今天。」
由於土地租約到期,加上餐飲業缺工,讓可利亞不得不結束全台最後一間分店,但老闆娘也向兒子們溫情喊話,希望未來有機會再把可利亞開回來。
可利亞老闆娘謝玟瑄(右)向兒子張智凱(左)喊話,要再把可利亞開回來。(圖/民視新聞)可利亞餐廳老闆娘謝玟瑄:「兒子把店開回來。」
可利亞餐廳第三代張智凱:「我們會希望說,等到團隊能量已經有再足夠了,那我們可能在明年,再來規劃可利亞再重新出發。」
昔日風靡全台的經典台式火烤兩吃餐廳吹起熄燈號,以後是否還能吃到,就得看業者未來如何規劃。
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