招牌寫著月薪八萬，徵求有經驗的店長，在夜市賣大腸包小腸的老闆，歡喜拿下徵才廣告，終於找到人了！
拿著鐵夾，在火爐上不斷翻烤香腸和糯米腸，一不小心就可能燒焦，不時還得轉身幫客人結帳。攤販工時從下午3點開張，到收攤打掃完，大概半夜12點多，每天工作10小時，月休四天，也因為工作比較辛苦，老闆之前祭出五萬月薪都找不到人，後來調高到有經驗可以領到八萬薪，但員工來來去去已經是常態。
夜市工作辛苦，老闆要找人不容易。（圖／民視新聞）大腸包小腸攤販老闆黃先生表示，夜市工作比較忙碌、吹風淋雨，自己年紀大了想退休，也希望有人幫忙，「有一些老店，你看都沒有人接就關起來了，還是要硬撐啊，還是要硬撐。」
老闆談到，店員至少要3到4人才忙得過來，現在還差2個人，另一攤麻辣魚蛋祭出六萬月薪，也是繼續找人中。民眾認為薪水高，可是一般很少人那麼耐熱。
餐飲品牌主管與應徵者面試，希望能找到好人才。（圖／民視新聞）不只夜市缺工，連鎖餐飲品牌也在招兵買馬，不管是內場備料的，或是外場接待人員，通通都有缺！新鮮人薪資上看5萬元，儲備幹部5萬6，洗碗人員也有4萬2，年年調薪加碼福利，就是要補足人力。
餐飲品牌行銷副理吳宛璇表示，這次開出50個職缺，大約50到100人會進行面試，公司已調薪3年，未來4年也會持續加薪。
來面試的葉先生觀察，這幾年餐飲業薪資水準明顯提高。（圖／民視新聞）來應徵的葉先生認為，與過去餐飲業的薪水相比，至少多了5千到一萬元，以前月薪約3萬3千元，目前平均有到3萬8千元以上，薪水比八年前有明顯提升，恐怕也是反映了服務業的人力荒。
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