「食安自主」夯! 業者引進日本電子鍋推無水料理

民視新聞/綜合報導

現在食安議題頻傳,許多人都選擇自煮,不過,除了食材,廚房用品也要講究,有生活用品品牌,就從日本引進鑄鐵鍋,不使用含鎘的琺瑯,確保烹飪安全性。

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每一個鑄鐵鍋,都由職人手工打造,讓鍋蓋和鍋身緊密結合,不額外加水,利用蔬果本身的水分,就能均勻加熱煮熟。業者也現場示範,運用電子面板精準溫控,做出原汁原味的無水料理,保留食材營養價值。看準母親節是鍋具市場最大檔期,短短一個月,可望創造200億元的營業額,業者也鎖定自煮市場,搶攻節慶商機。


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