種「芝麻」非小事!96歲老翁親身示範
黑芝麻被譽為養生食品,但你知道小小黑黑的芝麻,是怎麼來的嗎?高雄旗山有個96歲的柯爺爺,為了健康,堅持親自下田種芝麻、打芝麻,甚至透過體驗營,讓都市人更加親近土地,認識芝麻是怎麼來的。

艷陽高照,曬乾的芝麻樹,一綑一綑的,參加體驗營的都市人,第一次看到芝麻,這才知道,原來芝麻是長在樹上的,開著白色芝麻花。
  
農民:「快樂農夫是怎麼樣子把芝麻打出來的,等一下打的時候,就是斜的45度角,由上面一直打,打到底下。」
  
包覆在果莢裡的黑芝麻,還得經過嚴刑拷打,細細小小的黑芝麻才會往下掉。


遊客:「哇!好多哦。」


跟著老農夫打芝麻,96歲的柯爺爺,務農半世紀,光是芝麻田就有一個足球場大,儘管兒子願意接手家族事業,他還是堅持親自下田種芝麻、打芝麻,手勁依舊很有力,讓年輕人甘拜下風。
  
遊客:「我覺得很辛苦,而且他年紀也很大了,我打了2次就很累了,然後他還一直打。」

遊客:「我覺得很有趣,而且從來沒看過,都只吃過芝麻,沒有看過芝麻花長什麼樣,真是都市俗,所以能來這邊體驗真的很棒。」
  
農民柯金吉:「採收芝麻在中午,打芝麻也在中午,很熱,所以大家都不愛種,我是為了健康問題,所以我堅持自己種。」
  
採收後的黑芝麻經過烘烤,不管是磨成粉、打成醬,香氣四溢。


農民柯金吉vs.遊客:「(大家聞一下香噴噴)好香哦,真的好香。」


揮汗下田工作,老天爺回饋的是最自然的美味,一顆小小的黑芝麻,讓都市人上了寶貴的一課。

(民視新聞/林樹銘 高雄市報導)