雨後彩虹也能成為創作靈感，桃園有餐廳，原本不會做菜的老闆，一天練習5、6個小時，研發出彩虹乳酪蛋糕，味道如何，一起去嚐嚐。
紅、橙、黃、綠，繽紛彩虹不在天上，而是在生乳酪蛋糕裡，切開來，把一層層色彩吃進嘴裡，綿密細緻，滿口奶香，很難想像這道甜點，來自一位烘焙門外漢。
一年前，老闆天天在家練習5、6小時，摸索出用2種乳酪做蛋糕，就怕太膩，還要倒入一大杯檸檬汁，果酸開始釋放，就能打鮮奶油，打發的鮮奶油、優酪乳，讓生乳酪蛋糕吃來更滑口。
業者Alicia：「兩種起司，一種稍為濃郁，另一個搭配比較清爽，發現這樣兩個組合作起來，口味其實非常的搭。」
加入食用色素，輕輕攪拌，乳酪漸漸染上色彩，為了呈現彩虹顏色，曾經試過用水果取代，沒想到吃來卻酸、甜、苦通通有。
業者Alicia：「綠色的是用抹茶，紫色就使用藍莓，非常不可思議的味道，又有什麼味道，我就覺得好吧，那我們就選擇使用美國的天然色素。」
依次倒入紫的、藍的、綠的乳酪，一條圓形的彩虹，倒映在蛋糕上，不過，很多人不知道，老闆原本在賣衣服，因為業績下滑，才決定轉行，
業者Alicia：「非常頭痛，甚至可能連用，這時候我要用刮刀呢，還是這時候用打蛋器，我真的都不知道，後來有一天，真的彩虹做出來時，就覺得自己更有信心。」
還有泡菜起司鐵鍋飯，起司緩和泡菜的辣，人生轉彎，事業卻像她做的彩虹蛋糕一樣，多姿多彩。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 桃園報導）
