日本九州的熊本縣，去年歷經強震後，當地民眾直到現在仍在努力重建家園。為了吸引更多觀光客來到熊本，當地政府與計程車業者合作，推出美食觀光行程，由計程車運將帶路，品嘗在地美味食材。今天要介紹的，就是材料單純卻又美味的，生蛋拌飯。
要怎樣才能吃到，最美味的生蛋拌飯？一大早抵達熊本車站，外頭就有重量級人物迎接。
NHK旁白：「這不是熊本熊嗎？，是特地來迎接我們的嗎？。」
而熊本熊給的見面禮，就是一個大水壺給大家裝水喝。
NHK旁白：「熊本這裡的水是地下水，所以非常好喝喔。」
熊本當地的水由於富含礦物質，喝來也帶著一股自然甘甜。準備就緒，記者就要搭上熊本美食計程車，展開美食尋訪旅程。
旅程的第一站，自然是生蛋拌飯的最重要材料：白飯。
米店老闆：「這就是我們家賣的米。」
米店裡還有煮飯達人，幫你洗好米後，配著熊本礦泉水放進蒸飯盒慢慢煮熟。接著計程車便再度出發，尋找最適合生蛋拌飯的醬油。
醬油製造商：「歡迎光臨請進請進。」
擁有近200年歷史的醬油老店，雖然在熊本地震中幾乎全毀，但在眾人努力下，依舊屹立不搖，也開發出各種新商品。
找到了呈現琥珀色澤的高級醬油，最後一站進入山間的養雞場，採自然放養的雞隻在山間自由奔跑，長得頭好壯壯，生出來的蛋當然也是又大又圓。
NHK記者vs.養雞農家：「這個蛋摸起來暖呼呼的，因為這才剛生下來而已啊，好厲害喔。」
到了正午時分，計程車抵達能眺望整個熊本市的山坡，拿出剛煮好的晶亮白米飯、打上蛋再淋上醬油，最美味的生蛋拌飯就出爐了。遊客一邊吃飯一邊欣賞風景，打出美食牌的熊本，要使盡渾身解數，讓觀光人潮再回歸。
（民視新聞／吳彔瑾 綜合報導）
