拳頭般大! 苗栗「大湖尊梨」脆又甜
苗栗縣大湖鄉是國內主要高接梨產區,栽種面積約350公頃,分為豐水梨、新興梨兩品種,這裡生產的水梨,大如拳頭,大湖鄉把它命名為「大湖尊梨」,成為地方引以為傲的品牌,每年農會還會舉辦評鑑活動,希望能促銷買氣。

4顆大水梨,總重超過6台斤,平均每一顆都超過900公克,比成人的拳頭還要大!大湖鄉除了享有「草莓王國」盛譽,高接梨也是鄉內主要水果產物,鄉公所特別舉辦評鑑賽,要挑出最甜、美的水梨,但2017年6月連續豪雨,評審很擔心,會影響甜度。

評審徐春良:「雨水較多甜度會稍微降一些。」




還好,今年的水梨並沒有讓評審失望!把水梨果肉放進塑膠袋壓成汁,滴一滴在甜度計上,每一顆都超過10度以上,由於產區得到先天氣候條件,水質、溫度皆佳,生產出的高接梨外觀好、甜度高、口感都相當好。

評審徐春良:「果核有1、2、3、4、5對,看它的發育齊全不齊全,看它的籽它的籽都很平均。」



來自中興大學的教授,也稱讚大湖尊梨,雖然前陣子雨勢不斷,但是大湖尊梨的果粒大小,與甜度口感都還是維持相當高的水準,其中大小與成年男子的拳頭相若,讓人眼睛為之一亮。

中興大學農業推廣系教授陳本源:「(甜度大概都在10度以上嗎),中興大學農業推廣系教授陳本源都在10度以上,平均都在10度以上,相當不錯還有11度的。」




大湖地區農會表示,豐水梨7月進入盛產期,新興梨產期則為8月,豐水梨肉質細嫩,入口即化,新興梨甜脆,較有口感,大湖尊梨不管是送禮或自用都很大方。(民視新聞邱俊超苗栗報導)