以後想吃最道地的三星蔥油餅，只要認明鄉公所的商標，因為三星鄉公所註冊的「三星鄉餅」商標，通過經濟部智慧財產局核准，週三（7月19日）這天，有十家通過審查的蔥油餅業者，正式掛牌，三星鄉公所開放在地蔥油餅業者，免費申辦掛牌認證，要讓消費者吃得美味、吃得安心。
厚實的蔥油餅再打上一顆蛋，放進油鍋裡煎得滋滋作響，想吃三星蔥油餅的客人大排長龍，老闆娘煎餅的手沒停過。
青翠的三星蔥在麵皮上堆成小丘，揉成的蔥油餅個個飽滿，讓人看得口水直流，以後想吃美味的三星蔥油餅，可以透過商標認證，吃到在地的美味，因為三星鄉公所註冊的「三星鄉餅」商標獲准通過，鄉內已經有10家業者通過審查，週三正式掛牌。
三星鄉長黃錫墉：「蔥的產值已經有一億了（算億的），已經有上億的產值了，我們就把這個三星蔥，也正式定位為三星鄉餅，而且它已經受到我們認證，智慧財產權也認證下來了。」
鄉公所開放在地蔥油餅業者，免費申請商標，但是規定，一定要使用三星蔥，並且符合食品認證規範，以及須通過公所農藥殘留檢驗標準，才能掛牌。
（民視新聞黃富溢宜蘭報導）
