喜歡韓劇的觀眾，一定對劇中的小吃辣炒年糕，印象深刻。不過，年糕除了用炒的，其實還能加入高湯，做成年糕火鍋、鐵板年糕！ 明明說是年糕，怎麼加入蔬菜、肉片？原來這是年糕火鍋，加入滿滿起司，濃郁奶香四處飄散，吸飽甜辣滋味的雪白年糕，起司牽絲剪不斷，彈牙到彷彿在口中跳舞。 除了年糕火鍋，韓國街邊的炒年糕也搬上台灣餐桌。魚板打頭陣，大火釋放鮮味，接著辣椒粉、辣椒醬，還要加上滿滿果糖，瞬間把整鍋染紅，年糕一下鍋，師傅的動作開始加快。 主廚金昊永：「炒年糕的時候，最好用大火快炒速度要快，如果炒太久，食材的水分會流失。」 加上蔬菜、粉絲釋放甜味，師傅說，光是挑選年糕就是大工程，前後整整試了20、30種，最後選擇糯米含量比較高的年糕。 主廚金昊永：「這個年糕和一般比起來，雖然有一點捲曲，沒那麼漂亮，但是味道、彈性表現都比較好。」除了年糕火鍋、炒年糕，還有鐵板年糕。小小年糕，卻能變化出20多種做法，還有韓國炸雞、飯捲，感受韓國國民小吃的魅力。（民視新聞／林嘉玫、莊俊浩 台北報導）
