歷經8個月的拆除工程，台北市建成圓環美食館，如今搖身一變，成為綠地廣場。市長柯文哲出席了落成典禮，大啖他從小時就難以忘懷的愛玉冰、地瓜球等道地美食，他還說，搶在世大運前，讓建成圓環變身成為綠地休憩廣場，要把空間還給市民。 工作人員vs.台北市長柯文哲：「因為市長你吃素，這些幫你準備素食，好沒關係40天後再舉辦開齋節。」 吃著幕僚細心準備的餐盒，就算建成圓環美食當前，台北市長柯文哲，仍不忘已經為了世大運，開始吃素，柯文哲吃的津津有味，因為不管是地瓜球、愛玉冰，這些在地的美味，都是他小時候的最愛，難忘的回憶。台北市長柯文哲：「我還記得50年前，我還是小孩的時候，如果來台北沒有來圓環吃過，好像就沒有來過台北一樣，潤餅、滷肉飯、花枝羹，都很有印象你知道嗎。」工作人員：「（市長）現在就站在圓環跟大家說故事。」 運用時下最夯的，AR擴增實境新科技，下載手機APP，柯市長還化身在地導遊，告訴你建成圓環的歷史，蛻變後的新圓環，保留了防空蓄水池古蹟，卻變得更空曠了。噴水池隨著七彩霓虹燈，律動、變換顏色，小朋友開心的在裡面跑來跑去，這是以前的建成圓環所看不到的景象。記者vs.小朋友：「（水）冰冰的，（好玩嗎）好玩，你等下還要繼續跑過去嗎，要啊。」 民眾：「以前是美食廣場，小朋友沒辦法來，現在其實小朋友，比較喜歡這種水，夏天小朋友比較OK。」民眾：「還是舊的比較有感覺，因為圓環本來就是以吃的為主，就是少了那種古早味。」影片旁白：「在歷經兩次火災後，2003年改建成圓環美食館。」 2003年，建成圓環美食館開幕後，13年來不斷轉換經營模式，卻不見起色。去年（2016年）11月開始拆除工程，歷經8個月，搶在世大運前，建成圓環搖身一變成為綠地廣場，除了把空間還給市民，市府也希望能夠再現大稻埕風華。(民視新聞鍾心怡、吳偉韶、台北報導)
