一般披薩都是平的，不過台灣有餐廳，卻把披薩烤的又圓又膨，彷彿一個蓋子蓋住海鮮、起司上，還有像一朵花的披薩，味道如何一起去嚐嚐。
明明說是披薩，怎麼只有一個圓頂，料跑哪去了，原來就在底下，撕下彷彿飛碟的披薩餅，放上濕潤白醬、海鮮，披隡有蓋子，靈感來自義大利的聖母百花大教堂。
披薩麵皮在師傅手中，漸漸變圓變大，看來簡單，但為了做出漂亮圓頂，初期光測試就花了半年，試做了上百次，因為只要溫度、發酵狀況不對，就發不起來。
烤也是功夫，師傅要透過小窗，檢查膨脹、上色狀況，幫披薩翻身，才有漂亮圓頂，起司、海鮮不放餅上，鋪在濕潤白醬裡，讓不少人不知怎麼下手。
除了圓頂，還有花朵披薩，花瓣把台農66號地瓜捲起來，地瓜甜，加入古早味的鹹蛋試試看，味道意外的搭。三明治放上酪梨沙拉，走清爽路線，披薩從內餡、到外皮都玩創意，要做出區隔搶人氣。（民視新聞林嘉玫、羅執中台北報導）
