綿密細緻的芋頭冰，和酸甜梅子口味，清甜滋味，讓人暑氣全消，古早味冰品變身冰淇淋蛋糕，每一層味道都不一樣，連上面的擠花也是冰做的，讓爸爸們回味兒時滋味。
想要做好芋頭冰，每天第一個工作，就是把大甲芋頭一一去掉外皮，再放入大鍋熬煮。第三代老闆吳東霖回憶，小時候看阿公在削芋頭，手腳非常俐落，自己也想試看看，但姿勢拿不對，一削下去手就流血了。
接著把芋頭泥放進和自己年紀一樣大的冰淇淋機，冷卻液讓溫度下降到-20、-30度，芋頭慢慢凝結，變得綿密。冰淇淋有機器代勞，但作蛋糕要全部手工，一一壓平，這時動作得加快，因為這裡的冰淇淋不加奶油，動作一慢就化開。
急速冷凍的蛋糕，一脫模就大功告成。70年前阿公在路邊賣冰，吳東霖信守和阿公的承諾，五年級就立志要負責打冰，也下定決心，就算再辛苦，也要遵從阿公作法，讓70年老味道繼續飄香。
（民視新聞／林嘉玫、莊俊浩 台北報導）
