把雞丟進油鍋裡，炸到焦黃酥脆，剝開來軟嫩的肉質，吃起來入口即化，別以為這種美式炸雞只能沾醬，新吃法，得配上西瓜一起，才夠入味。
另一道烤帶骨豬里肌，把台灣在地的雲林豬肉，烤到熟度剛好，再佐上來自阿根廷的柑橘果醬，酸鹼中和在嘴巴裡，蹦出全新口感，一旁的配料炸豬皮，更是重頭戲。
除了創新的菜單，還有經典的美式漢堡，像是這份用美國純牛肉，配上爆漿高達乳酪，製作成的漢堡套餐，儘管是傳統口味，但也很受顧客歡迎。
過去是日本觀光客的重鎮，台北市的中山區，這幾年，光是拉麵市場就炒得火熱，現在創意美式餐廳也來分一杯羹，就看消費者能不能接受。
（民視新聞翁子媛、嚴文謙台北報導）
