長60幾公分、寬30公分的巨無霸披薩，仔細看，瑪格莉特、夏威夷、照燒中卷、香辣泡菜豬，總共4種口味，拉起來，起司牽絲剪不斷，這麼大的披薩，光是拿就很吃力，放在雙人桌上，還多出4、5公分。
不只拿費力，做起來也有功夫，光麵糰就是一般的2.5倍，師傅來回拍打，餅皮變得越來越大，開始拉長成形，初期常常一天就拉破好幾個。
師傅梁泓奕：「麵皮比一般小披薩來得大，所以拉得時候容易破，烤的時候由於拉出來長方形，鏟的時候也要特別小心，一天破3、4個跑不掉。」
刷上番茄醬、還有像小山的起司，羅勒蕃茄、鳳梨鮮蝦，還有泡菜五花肉，通通有，就連烤也是大工程，大披薩換邊，要用2支鏟子才轉得動，烤的時間也翻倍，從頭到尾都要和時間賽跑。
還有剝皮辣椒不煮湯，台、義混搭變披薩，辣中帶甜，餡料還要現點現炒。從尺寸、口味玩創意，挑戰饕客味蕾。
（民視新聞／林嘉玫、邱顯復 新北市報導）
