鐵盤上,牛排、豬排滋滋作響,短短三分半,火速出菜。中午用餐時間,全場108人滿座,門外排了長串。桃園這家新開張的牛排店,原本說好連3天,供1千客免費牛排,但活動短短一天喊卡,後面兩天改為百元優惠。
牛排店老闆吳振菖:「出好意給大家吃免錢的,你們也是要捧個人場,不能說號碼牌拿了,3天後要來吃幾天後要來吃,我哪有辦法應付你們,我一個員工已經做到送長庚了,我的苦衷誰能來講。」
用餐客人:「開店做生意本來就需要成本,收100元,你去夜市吃就不只100元了。」
「以價制量」控管人數,因為店家真的嚇到了,看看開幕第一天,客人擠爆整間店,陣仗很驚人。
廚房宛如戰場,不管是煎台、熬醬還是冷盤,幾乎兩倍人力拼出菜,兩餐趕出500份排餐。
但有部分客人,「過號」被取消資格,覺得被騙、怒找警察,場面超尷尬。
網友評價兩極,有人認為,過號沒吃到是詐騙無誤,也有人質疑,老闆其實想省錢;為店家抱不平的也有,怒批客人太貪心。各界眾多指教,老闆虛心接受。
牛排店老闆吳振菖:「後面那個小姐,後面20、30個(過號客),我一樣都請他們吃,誤會一場好吃你再來,好吃你就可以再過來,我不會計較什麼啦。」
早年從夜市起家的老闆,鼎盛時期,坐擁8家門市。新店開張、和氣生財,他大方邀約「過號客」再蒞臨,這回他擺出140萬的重機搞抽獎,一笑抿恩仇,繼續拼業績。(民視新聞薛嘉瑩、嚴文謙桃園報導)