一顆顆金黃飽滿的蛋黃酥，熱騰騰出爐了，對切開來，酥脆表皮裡，包著紅豆內餡，以及一整顆黃澄澄的鹹蛋黃，好味道藏在北港這處小小店鋪。
打開烤爐，塗上蛋汁，老師傅烤蛋黃酥，全憑真功夫。爐火大小，時間長短，都是老師傅一點一滴的經驗累積，尤其這一台瓦斯烘焙爐，更是古董級了，而這就是老師傅的堅持。
蛋黃酥用瓦斯爐火烘焙，因為是明火才能讓餅皮更酥脆，一甲子製餅經驗，傳承古早味，老師傅早已經退休，中秋蛋黃酥，本來只是送親友，但口耳相傳，現在一年只賣中秋檔期，堪稱隱藏版蛋黃酥。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)
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