被檢出蛋黃酥的鹹蛋黃，含有致癌物蘇丹紅1.34毫克/kg，采堂肴業者出面道歉。
食藥署接獲通報，也立刻會同雲林衛生局，到永信蛋鴨場稽查後，現場取樣生鮮鴨蛋，稽查人員封存46800萬顆鴨蛋。雲林衛生局表示，若驗出蘇丹紅，將依「食品安全衛生管理法」移送辦，最重可處7年徒刑，但業者也出面喊冤，說自己沒有用蘇丹紅。
網購名店采堂肴，曾經獲得「103年台灣百大伴手禮」名店，這次卻因為毒蛋黃中鏢！業者拿出聲明書，說他們是經由同業介紹，第一次向永信蛋鴨場，訂購500顆鹹蛋黃，製作成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等3款產品，但500顆被汙染的蛋黃，已經在8月1日到15日賣完，問題蛋黃酥恐怕全部被消費者吃下肚，采堂肴也馬上提出退貨退款的方案。
采堂肴業者：「消費者可以持發票，日期是8月1日~15日，蛋黃酥相關產品，他們都可以憑發票來退貨。」
台中市衛生局表示，蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，禁止用於食品，食品業者可能為增加食品鮮紅色澤，而違法添加，若長時間、大量食用，有致癌風險。
28日上午，食藥署的稽查人員，再度到采堂肴現場查核，在門市和糕餅製作區，都沒有發現有非法食品添加物，到底鹹蛋黃在什麼環節被染上蘇丹紅，還有待進一步釐清。
（民視新聞／李坤錫、曾津衫、余壽生 台中報導）
