數到3，參賽者卯全力，徒手剝開紅龍果皮，接著大口咬下，鮮紅的肉汁，立刻流出。
所有人不顧形象，臉上和雙手，都被果汁噴的紅通通，讓一旁觀賽的民眾，看得口水直流。
農糧署和當地農會，為了推廣台東的紅龍果產銷履歷活動，在初鹿牧場舉辦展售會，最受歡迎的莫過於現場舉行「紅龍果大胃王比賽」，讓民眾一嚐當地紅龍果肉的好滋味。在一片加油聲中，這位戴著帽子，身穿黑色上衣的林姓農民，率先舉右手，他以熟練的剝果技巧，在3分鐘內，吃完三顆紅龍果。
農民吃的滿嘴鮮紅，意猶未盡，雖然台東紅龍果，佔地面積不大，但品質非常優良，不妨趁著國慶連假到台東看煙火時，品嚐在地好吃的紅龍果。(民視新聞李育翰台東報導)
