桃園百年油飯老店熄燈 顧客不捨好滋味

桃園一家百年油飯老店,遵循古法製作,不只有許多死忠顧客,更是大溪老街的熱門景點,但第四代業者年事已高,身體無法負荷,今天(10月17日)最後一天營業,許多顧客大呼捨不得,業者說,只是暫時告別,將來等兒子回來接棒,就會跟大家再見面了。

兩個人合力,抬起大木桶,將米飯倒入盆中,剛蒸好的白米熱氣四散。

堅持木桶蒸飯,手工攪拌的的傳統製法,每個細節都不馬虎,已經在桃園大溪飄香超過150年的油飯店,原本10月7日就要暫停營業,但在老顧客苦苦拜託之下,才順延到今天。聽到營業最後一天的消息,民眾趕來店裡,就怕以後老字號的味道只能懷念。

每天清晨五點起床備料,忙到晚上8、9點,60歲的游志成是油飯店的第四代。百年油飯店早在1862年就創立了,最初是挑著扁擔沿街叫賣,游家人一代傳一代,第三代的游葉素現在已經高齡92歲,因為手藝精湛,還曾獲頒「三代技藝薪傳獎」,現在經營祖傳味道的游志成夫婦,身體不堪負荷,打算退休,但喊話要民眾不用失望。

因為游志成的兒子目前在竹科上班,但有向老爸承諾,過幾年會回來接棒,所以百年油飯店,只是暫時歇業,不會畫上休止符。

(民視新聞/賴國彬 桃園報導)