接下獎牌、獎狀和臂章，堪稱廚師之光，由餐飲公協會代表和專家學者共同組成評審團隊，從品德修養、專業貢獻等五大項目嚴謹審查，最後有38名廚師脫穎而出，獲得優良廚師金帽獎。
優良廚師陳宗佑表示，廚師不能只專注廚藝，也必須認真看待「廚德」，因為現在食安問題很嚴重，希望他們最後一端做出來的菜餚，能夠讓大家吃的安心。
98年開始辦理的優良廚師表揚，已經有190位廚師獲得殊榮，今年（2017年）更新增新秀廚師獎項，要嘉許服務經驗5年以下的，餐飲業優秀廚師新星，對餐飲界來說，格外有意義。
得獎者每年接受8小時的衛生講習教育，擁有良好廚德，致力於社會公益及服務人群，食藥署冀望，這些優良廚師們，繼續為餐飲衛生飲食文化傳承努力。（民視新聞綜合報導）
