在蛋糕裏加入胡蘿蔔，台灣人可能覺得怪怪的，但這款全麥乳酪胡蘿蔔蛋糕可是專屬美國節慶的傳統蛋糕，裏頭的原料從全麥麵粉、杏仁粉，到乳酪、核桃，全都是來自美國，美國在台協會高雄分處處長歐雨修也親自下場替蛋糕做裝飾。
手不巧沒關係，但下手卻絲毫沒有猶豫，再用美國進口的大草莓和藍莓來裝飾，就很有模有樣了。
看準南台灣的烘焙市場潛力，美國在台協會農業貿易辦事處首度舉辦南台灣限定的美國烘焙發表會，邀請南台灣的烘焙師傅們發揮巧思和創意，不論是大型的彩虹蛋糕，還是各式各樣的歐式麵包，都是使用美國烘焙原料或是農產水果，而這款美國芝麻核桃魯邦麵包，更是引人注意，因為這款麵包剛在法國世界麵包大賽中拿下有機麵包的第一名。
在健康訴求下，歐式麵包近年來愈來愈受到消費者喜愛，美國烘焙原料大舉搶市，藉由台灣麵包師傅精湛的手藝，開發出更多美味與健康兼顧的西點。（民視新聞陳家祥高雄市報導）
