新北市長朱立倫，從工作人員手上接下一籃蔬果，但仔細一看，賣相似乎都不太好，不是醜醜的，就是形狀歪斜，這些無法流入市場的NG蔬果，原本應該丟掉，現在通通拿來做美食。
跟著大廚一起做，只見朱市長拿著NG的白蘿蔔，切切切，再加入杏鮑菇跟番茄，不到幾分鐘，就化身一碗蔬果濃湯。
原本不好看的蔬果，變成賣相超好的美食，口感依舊不減分。根據統計，全球一年食物浪費就高達13億噸，甚至佔食物生產總量1/3，新北市政府今年舉辦第3屆耶誕惜食分享節，成效也逐漸顯現。
新北市政府農業局局長李玟指出，「在去年一整年我們搶救了惜食的食物，據統計大概有380噸左右，第二個部分我們惜食分享，有些餐廳也從去年的20家，一直一路到今天已經晉升到30家，而且還持續的增加中，這都能看出社會整體對惜食這件事情，有高度的共識跟執行力。」
把醜醜的蔬果變成美味佳餚，新北市政府特別在耶誕節前夕，在板橋火車站站前廣場，舉辦惜食分享節活動，也開放民眾響應，一起減少食物浪費。
（民視新聞／李宜蕙、李建緯 台北報導）
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