這一顆真的不是青蘋果，這一顆真的是棗子，不信切開來看看，正中央真的就是棗核，它個頭雖大卻是細皮嫩肉，果肉汁液淋漓，雪白滑潤，咬下這麼一口，這一口，價值好幾十元。
農場主人曾志承，50歲前是五金行老闆，退休後中年轉業當農夫，7年前在屏東吃到雪蜜棗，這是由高雄農改場研發，口感微甜微酸，皮薄多汁，吃起來媲美水梨，本來盛產在大樹鄉，被曾志承引進雲林，不但成功種植，還改良成綠寶石雪蜜棗。
本來一棵雪蜜棗可以結上千顆棗子，他放棄90%的產量，疏果到只剩100顆，棗子從小就套塑膠袋，可以避免病蟲害，雖然費工，卻可以種出最健康安全的棗子，果園就是個生態園地，養了鵝、雞、兔子除草，鵝還充當警衛。
雪蜜棗的價格，是一般蜜棗的5倍，最重一顆重達8.9兩，每顆可賣500元。過年還沒到，已經賣出上千顆超大蜜棗，農曆年訂單接不完，只好採預約制。
曾志承說，由於種植困難，雲林種雪蜜棗的果農只有20多戶，希望能有更多農友，加入種植行列，打響「雲林雪蜜棗」的名號。
（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）
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