誰是冒牌貨?調查局鑑定魚種DNA辨真假

過年吃團圓飯,少不了大魚大肉,或是海鮮料理,而究竟市面上買的包裝鰻魚甚至是土魠魚,會不會魚目混珠,調查局鑑識科學處,不只替民眾進行親子鑑定,也替魚種做DNA比對,是不是拿泥鰍當作是鰻魚,調查局替您解答。

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市售包裝土魠魚,切片後色澤新鮮,就等料理上桌。新春過年吃團圓飯,免不了一道年年有餘的魚料理,礙於外型相似,一般人常將土魠魚,跟俗名「土魠魚舅」的石喬魚搞混,另外就是鰻魚跟泥鰍,更多人常常混為一談,雙眼難以辨別是不是冒牌貨,調查局透過DNA要來驗明正身。

有聽過DNA親子鑑定,而DNA魚種鑑定,倒是第一次聽到,原來同一套鑑識設備,還可以拿來檢驗魚種真假。透過將細胞打破,歸納出DNA原始序列,立刻有了答案。

透過資料庫一查,受驗的土魠魚的的確確就是本尊,系統也分辨出業者賣的鰻魚,不是所謂泥鰍替代品,完全就是「正宮」無誤。

調查局鑑識科學處調查官陳孟宜解釋,「物種之間的差異度,最少是2%,也就是說只要牠的相似度高達98%以上,我們就有信心可以判斷,牠是同一個物種。」

調查局鑑識科學處,比對魚種DNA,還給業者清白,也讓民眾避免花大錢,買的卻是魚分身。

(民視新聞/黃國誠、姚家鼎 新北市報導)

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