消防人員到場時，火舌從二樓不斷往外竄，屋內已經完全陷入火海，消防人員邊緊急動用雲梯車救下躲在頂樓避難的祖孫三人，邊拉起水線滅火，但起火的是連棟建築中的一間，而且是老舊建築，就擔心火勢沒辦法控制，蔓延隔壁。
消防人員花了約40分鐘撲滅火勢，但起火的建築不只外觀被燻黑，裡頭也幾乎全毀。
起火的是已經有約70、80年歷史的一間知名餅舖，8年前，民視新聞曾經來採訪過，店裡面的人氣商品除了水果餅之外，就是台南特有的椪餅，皮薄餅Q甜而不膩，又稱月子餅，是不少來新化的遊客必買的伴手禮。
而起火的建築，更是知名。這一排巴洛克式建築的洋房，最早的一間在民國10年左右就有了，隨後左鄰右舍陸續跟著蓋，見證當時新化的風光和繁華，儘管外觀有些不同，但裡頭建材大多都是檜木為主，這回失火，不只復舊是考驗，屋主還得擔心已經收的訂單出不了貨。
（民視新聞／綜合報導）
