總鋪師急流勇退種出總統級三星蔥｜寶島樂田誌

宜蘭三星鄉的蔥田緊偎雪山山腳，灌溉的是蘭陽溪的清澈溪水，被喻為最佳的田地所在。青農林東海回到家鄉，不畏困難、冒著爛根的風險，將蔥種苗埋的深，經過不斷的努力與堅持，孕育出鮮甜又漂亮的三星蔥。

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原為總舖師的林東海，在三十歲那年，因開設西餐廳賠光了三百萬的創業金，後來回到宜蘭與父母一起種蔥，憑藉著年輕人肯衝的潛力，林東海決心朝向減藥栽培，積極參加農會訓練課程，並餵蔥喝活菌、種苗預冷等嘗試，更在農委會的補助及支持下，用鋼骨打造強固型溫網設施，使三星蔥不受強風擊倒，成功種出品質優良的三星蔥，供應多家知名連鎖餐廳，甚至成為總統蔡英文就職國宴的佳餚。

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