把檢測液滴上兩塊豆干，畫面左邊顏色較鮮黃的，馬上呈現粉紅色，因為違禁用了「二乙基黃」染色。
過去多次查獲，使用二甲基黃、二乙基黃等致癌工業染料替豆干增色，還有皂黃被混充健康的「薑黃」。
另外，用在家具、鞋油、地板蠟上的蘇丹紅，國內也曾被違規添加到鹹鴨蛋，國外甚至用在辣椒粉、辣椒醬上。
中央最新將包括蘇丹紅等16種，都增列為第四類毒化物，無論製造、輸入、使用、販賣都要先獲核可，還得申報流向，嚴格從源頭控管。
2017年農藥芬普尼殘留，掀起一陣「毒蛋」恐慌，全台超過50萬顆蛋遭封存，食藥署首度訂出殘留容許量，從原本檢驗不得高於0.005ppm上修到0.01ppm，週五上路。食藥署說，這是考量家禽飼料殘留值，與人體安全量訂出的標準。
環保署、衛福部7月將啟動聯合稽查，篩選268家業者，要是再發現毒化物用在食品上，將面臨毒管法、食安法雙雙開罰。
（民視新聞／楊怡安、吳東懋 台北報導）
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