「蘭嶼的學生還會吃在地生產的主食嗎?」喜好飲食生活文化的馮光遠,對當地學童的生活表示關心,「自從島上開了便利商店,學生幾乎不吃在地主食了。」胡龍雄校長語重心長地說,水芋、地瓜、飛魚這些食材,中壯年以上都還會食用,但學童卻鍾情於可樂與漢堡,談到與飲食相扣連的文化流失,胡龍雄難掩擔憂。
比如在片中就記錄到一位學童,他表示「我是蘭嶼人,但我不吃蘭嶼的食物」這句話讓胡龍雄聽的頗為心驚,洪爾佑拍攝的紀錄片名為「HI MAATAW」,意思是「漂浮在海中的小島」。從飲食文化流失的角度和蘭嶼人不吃蘭嶼食物,到台灣本島米食文化的流失,其實本質很雷同,他認為在這樣的觀點下,蘭嶼與台灣同樣都是「漂浮在海中的小島」,得面對全球化的浪潮,如何不被大浪侵吞,更是必修的課題。
飲食從來不只是吃東西的行為,而是先人傳承下來的生活態度以及價值文化的認同,洪爾佑以此為題拍攝紀錄片,期許讓更多人看到這件事情,至於胡龍雄校長則是親自耕作,力圖保存原生文化。
更多蘭嶼在地飲食的觀察,就在今晚十點民視台灣台「夜深人未靜」。
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責任編輯:劉哲豪
核稿編輯:林妤亭
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