油甘果在雨中顯得閃閃發亮,再過一個月就到了中秋節,是油甘果的產季,但仔細看,落果非常嚴重。
果農涂先生在苗栗公館鄉種植6公頃的油甘果,已經10多年,最近下雨頻繁,落果比往年嚴重,每年都可以收成12萬台斤的油甘果,今年大約有2萬台斤,被大雨打落。
果農心疼不已,懷疑是空污導致酸雨,害得他的油甘果損失慘重,油甘果是什麼?對很多民眾來說也許很陌生。
油甘果可以生食,味酸、微微的澀苦,但入喉回甘,吃下去有「先苦後甘」的感覺,也因此可以生津解渴。烘乾後可製成茶包,就像泡茶一樣。
除此之外,還可加入家常料理一起煮,變化出不同口味,油甘果也常做成蜜餞,公館產地也有許多餐廳將油甘果入菜,成為招牌特色。
(民視新聞/邱俊超 苗栗報導)
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