蒸到綿密軟糯的鮮肉蛋黃粽，一長條的梅花肉，吸飽醬油、米酒香，讓人一口接一口，甚至連總統都來買過，又叫總統粽。
圓糯米淋上鹹香醬汁，放進竹葉，不只包入梅花肉，還要放上一條豬背油，遇熱融化，讓米粒更滑口，必須仔細捆好，下鍋煮味道才不會流失。
業者鍾奶奶表示：「那時候是嚴總統，派人買我們的粽子10個回去吃，後來又來訂1000個，我們就這個要指名叫做總統粽。」
粽子也能吃到威士忌的香醇酒香，豬肉泡先在18年威士忌中，光聞就醉了，還有甜的黑棗豆沙、芋泥粽，起碼要泡在酒中七天。
業者任佳倫說：「黑棗去浸泡不同年份的威士忌酒，讓黑棗入味後，再包入粽子裡，鹹的我們主要用18年威士忌，醃漬我們的鮮肉。」
過年必吃的臘腸、肝腸也包入粽子裡，多了韻味，粽子甚至融合五更腸旺的麻辣，吃來熱辣燙，中心還包了一整塊大腸。
南門市場會長王詮國表示：「當然那麼久在這裡會有一點捨不得，但是要配合市府的政策，其實原物料上面真的漲很多，尤其豬肉的牌價，大家都看到，儘量保持原價在賣。」
搬遷前，在老市場裡，度過最後一次的端午節，商家離情依依，舉辦百粽宴，希望民眾對南門市場的記憶，能繼續延續。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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