一邊聽著老師講解，一邊把菱角植株，放進土裡，再用腳踩壓實，孩子們一個個認真實作，只是看看場景有點不一樣，跟以往整片菱角水田相比，這片菱角田，居然沒有水。
台南官田是菱角的故鄉，官田國小6年前執行食農教育計畫，在校內農場一期稻作收割後，接著種植菱角，但過去都是在水田裡進行，今年首度嘗試「乾式」種植，校方表示，雖然當地的農夫都不會這樣做，但校方有他們的想法。
官田國小校長王全興表示，「讓孩子真的是能夠多元，去體驗菱角的種植方式，然後我們後續，也持續做一些觀察，還有做讓孩子親自去了解說，菱角成長之後的一些，包含成果重量品質的狀況。」
不用穿上厚重的青蛙裝下水，學生們直說好輕鬆，而官田目前正值菱角種植季節，約8到9月就可以收成，而乾式種植菱角，將菱角苗種下後，再引水注滿農田，菱角苗一樣可以生長，也讓學生們體驗到農作的各種不同可能性。
（民視新聞／林俊明、鄭博暉 台南市報導）
