第一名店董事長王義郎表示：「我們這次主要展覽的品項，著重在我們自己養的天麴豬，因為這個天麴豬是我們從日本進口好的綠茶粉，好的酵素，給豬作為飼料，飼料吃了以後第一個增加免疫力，肉質鮮美脂肪比較少非常健康，因為台灣現在很多人講，我們的大腸癌我們的腫瘤，都跟烤肉紅肉這些有關，所以我們特別著重在預防重於治療，就把豬肉做到無毒，這是我們最大的訴求。」
豬肉食品其實是國內最大宗肉品項目，不過隨著速食和品管不盡周全的食材，充斥市面，造成民眾食安危機。
而知名廠商的自有健康肉品，從飼養到檢驗，都通過嚴格把關。現場天然豬肉的料理，還有日式鹽麴等發酵食品，都吸引不少饕客前來嘗鮮，美味又吃得健康。
（民視新聞／綜合報導）
