洋蔥跟番茄在鍋裡煎得滋滋作響，再加入長豆、玉米筍等等的蔬菜拌炒，接著把調味好的石斑魚片，鋪滿表面，等個5分鐘，最後只要把檸檬醬汁淋在鮮嫩Q彈的魚片上頭，這道五顏六色的夏日蔬食蒸魚，讓人垂涎欲滴。
另外一道則是海鮮粥底火鍋，把白飯到進高湯裡，等到煮到冒泡之後，放進白蝦、文蛤，跟石斑魚片等等當令海鮮，再用剝皮辣椒、蔥花提味，營養滿分的粥底火鍋，霸氣上桌，但不是說要消暑嗎？怎麼反而煮起火鍋了。
現場香味四溢，不少民眾當場挑起新鮮魚貨，這場漁業署舉辦的「夏季鱻食宴」，就是要告訴大家，夏季正是石斑魚跟鱸魚盛產的季節，想要吃到最新鮮的魚，跟著當令時節買就對了。
除此之外，政府也推動產銷履歷標章，消費者可以直接看到源頭，要讓大家都能吃得健康，買得安心。
（民視新聞／羅翊菱、郭文海 台北報導）
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