老零嘴新吃法!「米果大變身」開拓新通路

現代社會日新月異,許多經營已久的老企業,也必須時常做出改變,才能因應瞬息萬變的社會風氣。在日本經營超過一甲子的零食公司,也要為旗下經典的零嘴,設計更多新吃法,讓老零食能繼續常保高人氣。

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走進日本頂級潮牌專櫃,放在櫃上的黑盒子,裡頭裝的不是高級服飾,而是潮牌與知名零食廠商「龜田製果」,合作推出的米果禮盒。

打開包裝,裡頭不僅有品牌最經典的柿種米果,還附著一個專用的研磨器,準備要讓米果大變身。

龜田製果數位行銷部長佐田大介指出,只要稍微用力轉動就能絞碎米果,把柿種米果碎粒灑在熱白飯上,會散發出一股誘人的香氣。

繳出的碎粒大小適中,既能保留口感、又帶有豐富香氣,和白飯簡直天作之合。想出這個點子的佐田,其實是龜田製果特別從日本亞馬遜挖角來,改變企業生態的推手。

承擔大任的佐田,開始思考要如何打破,米果既有的零食框架。龜田製果數位行銷部長佐田大介表示,藉著把米果絞碎灑在飯上,讓它成為餐桌上的配菜之一,大家吃米果的機會也會增加。

想出老零嘴的新吃法後,也開拓出了新的銷售通路。目前龜田製果已經和15家餐飲業者合作,設計出薄餅、茶碗蒸、甜點等搭配米果的料理。而最新推出的菜色,就是這個加了山藥和碎米果的雞蛋拌飯。

藉著找出新的行銷手段,也為老零食公司注入嶄新活力,時時更新才能免於被時代潮流淘汰。

(民視新聞/吳彔瑾 綜合報導)