說到最能代表台灣的國民美食，當然非「滷肉飯」莫屬，金黃色澤的滷汁，配上熱呼呼Q彈的白米飯，是台灣人記憶中不可或缺的一部分。 而有一家業者光靠一碗滷肉飯，從街邊小販起家，如今已經是擁有76家連鎖店面的餐飲王國，事業版圖甚至擴張到海外，不僅翻轉了台灣人對滷肉飯的刻板印象，也讓銅板價的滷肉飯更加精緻化。除此之外，為了與國際接軌，不惜砸重金與科技做結合，導入多元的行動支付方式，用手機就能輕鬆點餐和付款，而這樣富有國際觀的企業，卻不掛牌上市，反倒開方員工認股，並用比市場行情更優渥的薪資聘僱員工，替品牌塑造好形象！本集「想像台灣」邀請到鬍鬚張董事長－－張永昌，分享滷肉飯60年屹立不搖的成功故事。（民視新聞網報導）
