人來人往的豐原廟東小吃街，出現「古色古香」的灶，到底在煮什麼？原來是粉圓。剛煮好的、熱騰騰的粉圓，加糖、加冰塊再攪拌，就是這一攤的主角。每一顆都是渾圓飽滿，像是閃閃發亮的珍珠。
粉圓好吃的秘訣，就在於純手工的炒的黑糖很費工。
業者黃文毅表示，「炒一鍋（黑糖）要將近1個小時，一般的果糖、黑糖是會偏甜，但是我們的會苦中帶甜，它是會回甘。」
苦中帶甜、甜得回甘，每一口都有濃郁的黑糖香氣，散發開來，讓人回味再三。
客人也大讚，「黑糖香然後粉圓很Q彈，剛剛好甜份OK顆粒也剛剛好。」
這家「手工粉圓」開業4年多，平常日賣400杯，假日的生意更是強強滾，許多人都是衝著「古早味」而來。
（民視新聞／劉朝陽、賴政坤 台中報導）
更多新聞： 六合夜市粉圓冰只要10元！攤商求「別再汙名化」
