擋不住平價咖啡攻勢?伯朗咖啡傳1月棄守淡水

連鎖咖啡館再傳歇業消息!2019年11月才被爆出棄守天母商圈的「伯朗咖啡」,不僅收掉天母僅存的「天母二店」,在年底更一口氣結束雙北7間門市,現在傳出1月底還要撤掉淡水門市。市場專家就分析,近年大型咖啡館部份人潮,被周邊平價咖啡店給吸走,加上店租壓力,恐怕是業者整頓據點的原因之一。

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大大招牌上頭寫著伯朗咖啡,2019年底才一口氣熄燈7間店面,如今似乎撐不住,淡水店也預計在1月底歇業,而承德以及重一店被列入觀察名單,可能也會調整,不過員工似乎不知情。

實際進到承德店內,假日上午人潮不算少,買一送一告示牌就擺在店門口,目前全台伯朗咖啡僅剩39間門市,相較全盛時期60家分店,直接砍了四成多,還有員工爆料公司內部人事大地震,有4位督導被降職。

對此伯朗咖啡回應,部分店家營運狀況不如預期,因此決定在年底做一次通盤整頓,未來動向則還在規劃。

近幾年小型咖啡店一家接著一家開,主打平價咖啡,讓消費者拿了就走,便利性高,像是露易莎、cama咖啡,異軍突起、快速展店,相較伯朗咖啡,在三角街邊店、坪數大,每月至少15~20萬,小型咖啡廳空間相對小、月租金壓在10萬以內,加上人事成本等因素,讓老牌咖啡館不得不調整因應,也造成咖啡市場重新洗牌。

(民視新聞/林苡婕、莊俊浩 台北報導)