大大招牌上頭寫著伯朗咖啡,2019年底才一口氣熄燈7間店面,如今似乎撐不住,淡水店也預計在1月底歇業,而承德以及重一店被列入觀察名單,可能也會調整,不過員工似乎不知情。
實際進到承德店內,假日上午人潮不算少,買一送一告示牌就擺在店門口,目前全台伯朗咖啡僅剩39間門市,相較全盛時期60家分店,直接砍了四成多,還有員工爆料公司內部人事大地震,有4位督導被降職。
對此伯朗咖啡回應,部分店家營運狀況不如預期,因此決定在年底做一次通盤整頓,未來動向則還在規劃。
近幾年小型咖啡店一家接著一家開,主打平價咖啡,讓消費者拿了就走,便利性高,像是露易莎、cama咖啡,異軍突起、快速展店,相較伯朗咖啡,在三角街邊店、坪數大,每月至少15~20萬,小型咖啡廳空間相對小、月租金壓在10萬以內,加上人事成本等因素,讓老牌咖啡館不得不調整因應,也造成咖啡市場重新洗牌。
(民視新聞/林苡婕、莊俊浩 台北報導)