母親節快到了，在疫情稍微趨緩之下，要帶媽媽出門用餐的民眾也變多，就有餐廳，推出特色創意料理，用西式的手法，來烹煮台灣在地名產，像是嘉義的香螺、澎湖的石狗公魚，甚至花蓮的剝皮辣椒，都能變成美味的西式料理，甚至還加了能夠提升免疫力的食材，讓媽媽增強免疫力!挑選來自嘉義布袋的新鮮香螺，切片加入番茄、蒜頭快炒，風味獨特，還能增強免疫力，還有這道來自澎湖的石狗公魚，加上肥美蛤蠣、橄欖等調味，以西式手法，結合台灣特產，口感相當特別，甚至連披薩，都以雞肉加上花蓮的剝皮辣椒，不只美味，也透過料理，推廣台灣在地好食材。
